Rynek żywności halal we Francji jest wart 7 mld euro rocznie

Wydatki na czystą rytualnie islamską żywność wzrosły we Francji o 118 proc. w ciągu 15 lat. Udziały w marce Hmarket kupił Carrefour. Od pięciu lat w Paryżu odbywają się Targi Franczyzy Halal. Producenci jedzenia dla muzułmanów zarabiają więcej niż wytwórcy żywności ekologicznej. Tymczasem zasady halal wcale nie są dawną islamską tradycją.